Krogersbo Getgård ligger på en kulle med körsbärsträd invid knuten och utsikt över fälten. Jag heter Katarina Ögren och startade detta 1996. Vi har ca 60 mjölkgetter och producerar bl.a. Getost av fetatyp, marinerad i rapsolja, örter och vitlök. Detta är min storsäljare. Jag gör även andra sorter som Caprin, Lagrad Krogersbo och Crèmeost. Osten finns i butiker i Valdemarsvik, Söderköping, Norrköping, Linköping, Västervik, Stockholm och på Bondens egen Marknad i Stockholm och Linköping.
söndag 10 november 2013
torsdag 25 juli 2013
onsdag 3 april 2013
tisdag 19 mars 2013
Nu har vi sett sista avsnittet av ”Drömmen om landet” i SVT1.
Jag undrar varför inte Titan/SVT visade dessa härliga händelser på marknaden! Isabella Sedin hade tränat killingen Alice att gå i koppel som en hund. Barnen samlades runt dem och ville klappa. Det var dessutom en fantastisk uppvisning i barockdressyr av Alain Roland och Maria Uhrström från Ängstugan, Linköping. Lilla Amilia Sedin som fick rida på hästen efteråt och sken som en sol! Hur kunde de missa detta?
måndag 11 mars 2013
tisdag 5 mars 2013
Drömmen om landet
– avsnitt sex visades den 4 mars.
Vad tiden går, missade du senaste avsnittet kan du se det via länken här!
http://www.svt.se/drommen-om-landet/se-program/
– avsnitt sex visades den 4 mars.
Vad tiden går, missade du senaste avsnittet kan du se det via länken här!
http://www.svt.se/drommen-om-landet/se-program/
tisdag 12 februari 2013
Drömmen om landet
– avsnitt tre visades den 11 februari.
Missade du det kan du se det via länken här!
http://www.svt.se/drommen-om-landet/se-program/
– avsnitt tre visades den 11 februari.
Missade du det kan du se det via länken här!
http://www.svt.se/drommen-om-landet/se-program/
Måltidens hus i Grythyttan
I lördags den 9 februari var vi uppe vid Måltidens hus i Grythyttan för att lämnat getost till Husmansbords Ewa. Den ska de ta med till Paris Cookbook Fair i Paris 22 februari. Måltidens hus är ju en fantastisk byggnad, butik och universitet.
Vi körde de ca 25 milen upp och passade också på att vara med på LRF:s företagsdag Framtidstro. Alltid intressant att få höra om hur de ser på näringen. Alltmer inser dom (LRF) de små producenternas betydelse, det var roligt att höra! Det känns verkligen att utvecklingen går åt vårt håll.
Väl hemma igen var det dags, nästa dag, att ge sig ut med traktorn och hämta ensilagebalar. Höll på att fastna i snön! Lite jobbigt men det känns alltid härligt när getternas mat är påfylld!
måndag 4 februari 2013
Husmansbord presenterar svensk mat på Paris Cookbook Fair
Foto: Monika Agorelius. Agneta Kossowski-Darwish från Affären i Paris, Pelle Agorelius och Mattias Sjöblom från Husmansbord, tillsammans med matambassadörer från Chile, Paris Cookbook Fair 2012.
Mellan den 22-24 februari kommer Husmansbord delta på den franska matmässan Paris Cookbook Fair under Louvrens pyramid mitt i Paris. Krogersbo Getaost kommer att vara en av de svenska produkterna som kommer att finnas med. Katarina är stolt att ha fått denna möjlighet att få visa upp sin produkt internationellt.
– Ja, det är något helt unikt. Detta är något jag inte vill missa och det är otroligt spännande att se hur det kommer utveckla sig.
Läs mer
http://matlandet.se/365/husmansbord-presenterar-svensk-mat-pa-paris-cookbook-fair/
http://www.cookbookfair.com/
http://www.husmansbord.se/
söndag 20 januari 2013
Drömmen om landet
http://www.svt.se/drommen-om-landet/drommen-om-landet
Nu börjar det närma sig måndag 28 januari! Kika på trailern.
Titta på serien som startar på SVT 1 om familjen Sedin som tillbringade fem veckor på Krogersbo Getgård i somras.http://www.svt.se/drommen-om-landet/drommen-om-landet
Livet på landet
Det är inte att sticka under stol med att det är mycket jobb med att driva en getgård.
Många drömmer om att byta sitt stressiga stadsliv mot ett lugnare lantliv. Jag har
inte ångrat mig, mer än vissa stunder eller enstaka dagar. Tvärtom tycker jag att det
Jobbet kan nu på vintern bestå av skottning av stalltak (bra motion), mjölka getter (fram
till december), göra ost, lägga in ost i burkar, leverera till kunder och sälja på Bondens
egen Marknad (kallt men roligt).
Då startar en ny spännande säsong.
Vardagen kan också förbytas i en spännande överraskning som att en helikopter hälsar
på eller ett TV-bolag ringer och undrar om jag kan tänka mig att medverka i Drömmen
om landet...
Det var ett tillfälle jag inte kunde motstå. Tv-bolaget var här och tittade och berättade
om hur det hela var tänkt. Efter att ha funderat ett tag tackade jag med skräckblandad förtjusning ja. I efterhand tycker jag att det var väldigt intressant, roligt och lärorikt att ha familjen Sedin och filmteamet här under 5 veckor sommaren 2012. Nu återstår att se hur resultatet blev på SVT1 den 28:e januari!!
lördag 19 januari 2013
Husmansbord® Östergötland 2012
Krogersbo Getgård har fått en utmärkelse från Husmansbord® Östergötland 2012.
Husmansbord® är ett varumärke och koncept
från Svensk Landskapsmat, Pelle Agorelius AB
på Saxhytte Gård strax norr om Grythyttan.
Utvecklingen drivs av Jakten på Sveriges bästa landskapsmat och tar utgångspunkt i råvarans
ursprung och livsmedelsprodukters kvalitet.
Ost är religion!
Bilden visar I norr: en ”klubba” av Murboannas
Baggbo Blå (komjölk), doppad i Granskottssirap
från Abenteuers Schweden och rullad i Leksands
Fäbodknäcke Surdeg.
I öster: Bredsjö Blå (fårmjölk) med torkade blå-
bär från trakten. I söder: Västerbottenost med
Hallonsylt från Lottaboden i Loos.
I väster: Äkta Getaost från Krogersbo Getost.
Men varför är ost religion då? Kanske för att
man håller tyst, tänker efter, och tycker om!
http://pellesblogg.husmansbord.se/#post38
Getmjölkens snälla egenskap
Getmjölk innehåller lite mindre fett än komjölk, ca 3,2 %.
Fettet är dessutom mer lättsmält. Många med laktosintolerans
eller andra problem med magbalansen kan tåla och må bra av
getmjölk eller getost. Smaken på osten påverkas av vad getterna
betat och fodret i övrigt, och den varierar något beroende på årstid.
All ost som produceras på Krogersbo är pastöriserad och innehåller
inga tillsatser förutom vegetabilisk löpe, salt och syrakultur plus
eventuellt vitmögel.
Krogersbo Getaost är den ost jag säljer mest av. Getost av fetatyp, marinerad i rapsolja, örter och vitlök. Finns i glasburk på 300 g och 150 g ost.
Crèmeost är en färskost, naturell eller smaksatt med vitlök. 100 g och 200 g.
Caprin en vitmögelost som varierar i smak efter hur länge den är lagrad.
Krogersbo Lagrad är en smakrik hårdost.
Krogersbo Getaost är den ost jag säljer mest av. Getost av fetatyp, marinerad i rapsolja, örter och vitlök. Finns i glasburk på 300 g och 150 g ost.
Crèmeost är en färskost, naturell eller smaksatt med vitlök. 100 g och 200 g.
Caprin en vitmögelost som varierar i smak efter hur länge den är lagrad.
Krogersbo Lagrad är en smakrik hårdost.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)